ルバーブ

ルバーブについて

ルバーブは赤みのある茎を食用にする植物で、香水では酸っぱい果実と青い野菜の中間のようなノートとして扱われます。甘いベリーとは違い、茎を折ったようなみずみずしい酸味が特徴です。

香りの特徴

香りはタルト、グリーン、ジューシーで、青リンゴや赤いベリーを思わせる明るさがあります。甘さは軽く、口の中がきゅっとするような酸味と、少し土や葉に近い植物感が残ります。

香水での使われ方

香水ではトップからミドルで、ローズ、スズラン、ピオニー、グレープフルーツ、ジンジャー、ムスク、ウッドと合わせられます。フローラルを現代的にし、果実の甘さを引き締め、グリーンノートに食欲をそそる明るさを足します。

豆知識

ルバーブは果物のように扱われることが多いですが、食べている部分は茎です。香水でもその二面性が魅力で、フルーツのように楽しく、ハーブや野菜のように少し不意を突く香りになります。