バニリン

バニリンについて

香りの特徴

バニリンは、甘くクリーミーなバニラの香りに、ほのかなバルサム調とウッディなニュアンスを持つ、香水に広く使われる基調香です。その香りは、温かみがあり、滑らかで、粉っぽさも感じられます。また、わずかにフェノール的な焦げたニュアンスや、アーモンド、スパイシーな要素も含まれます。

香水での使われ方

バニリンは、グルマン、オリエンタル、アンバー系の香水に広く使用され、甘さ、温かみ、深みを加えます。また、固定剤としての役割も果たし、他の香りの持続性を高めます。その強い拡散性と持続性から、少量でも効果的です。

豆知識

バニリンは、天然のバニラビーンズから単離された歴史がありますが、現在は工業的にはグアヤコールやリグニンなどから化学合成されることがほとんどです。化学式はC₈H₈O₃、CAS番号は121-33-5です。