アレキサンダー

アレキサンダーは、カカオリキュールとクリームでつくる一杯の質感を香りへ置き換えた、COCKTAIL COLLECTIONの一本です。甘さを単なる愛らしさで終わらせず、芯のある濃さとして立ち上がらせることが狙いになっています。

序盤には、エイジド コニャックを思わせる熟成感、ドライフルーツの濃い甘み、ビターオレンジのほろ苦さが並びます。甘いだけで入らず、どこかに引き締まった輪郭を残す始まりです。

中盤はカカオとダークチョコレートが中心に出てきます。ここが香りの重心で、ビターオレンジの苦味がチョコレートの重たさを支え、甘さは夜の気配を帯びた濃さへと傾きます。

終盤はフレッシュクリーム、バニラ、アンバー、ムスク。クリームの柔らかさがチョコレートの苦味を受け止め、バニラとアンバー、ムスクが柔らかな余韻を添えます。カカオのほろ苦さとクリームの丸みを、静かな夜に楽しみたくなります。

京都のバーテンダー西田稔との共創から生まれたコレクションで、グラスの中で一瞬にして消えるはずだった美学を、肌の上で時間とともに展開する香りとして組み直しています。