ドライフルーツ

ドライフルーツについて

ドライフルーツは、水分を抜いた果実の濃縮された甘さを表すフルーティノートです。レーズン、プラム、アプリコット、イチジク、蜂蜜のような温かさが重なり、熟成した印象を作ります。

香りの特徴

甘く、濃厚で、少し酸味があり、シロップや酒のような艶があります。フレッシュフルーツより暗く、ジャムより乾いていて、果皮や種のほろ苦さを含むこともあります。

香水での使われ方

アンバー、バニラ、ラム、コニャック、タバコ、レザー、スパイス、ウッディとよく合います。香りに熟した甘さを与え、ベースを豊かにします。

豆知識

ドライフルーツは、味の甘さだけでなく時間の経過を感じさせるノートです。香水では、熟成感や濃い色のイメージを作るために使われます。