キャラウェイ

キャラウェイについて

キャラウェイは、ライ麦パンやスパイス料理を思わせる、乾いたアロマティックスパイスノートです。アニスに似た清涼感、クミンに近い土っぽさ、ハーブのような苦みを併せ持ちます。

香りの特徴

スパイシーで、乾いていて、少し甘く、アニス様の爽やかさがあります。フェンネルほど甘くなく、クミンほど動物的でもない、中間的で個性的な香りです。

香水での使われ方

フゼア、アロマティック、スパイス、レザー、ウッディ、アンバーの香りで、ミドルに乾いたアクセントを加えます。甘い香りを引き締め、クラシックな清涼感を作ります。

豆知識

キャラウェイは料理でよく知られるスパイスですが、香水では味よりも種子の乾いた香りが重要です。少量で香りに輪郭と意外性を与えます。