ピメントベリー

オールスパイスとも呼ばれる、クローブとシナモンとナツメグを併せ持つような複雑なスパイス香料です。

スパイシー

Pimento Berries

ピメントベリーについて

ピメントベリー(オールスパイス)は、西インド諸島原産の樹木の実から採れるスパイスで、クローブ、シナモン、ナツメグを併せ持つような複雑な香りが特徴です。

香りの印象

単一のスパイスにはない多面的な温かさを持ち、ウッディでほのかにペッパリーな余韻を残します。モスや樹脂系の素材と組み合わせることで、森を思わせる深みを作ります。

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