練乳

練乳について

練乳は、牛乳の水分を減らして濃縮し、砂糖を加えた食品です。香水では、その甘さとミルクのまろやかさを組み合わせたアコードとして描きます。飲み物や菓子を思わせるグルマンの香りに、濃厚で柔らかな質感を添えます。

香りの特徴

中心になるのは、乳のクリーミーなコクと砂糖の丸い甘さです。さらりとしたミルクの印象より厚みがあり、温かなデザートを思わせます。キャラメルの焦がした表情だけが主役になるわけではなく、乳と甘みが一緒に広がるところに特徴があります。

香水での使われ方

バニラやトンカの甘さと合わせると、菓子を思わせる滑らかな印象を深めます。コーヒーの苦みやスパイスの刺激には、柔らかな対比をつくる素材。ベリーの酸味や樹脂の温もりと重ねても、香りを丸く包むように働きます。

豆知識

濃縮した乳の香りと、砂糖を焦がしたキャラメルの香りは同じではありません。乳の質感に注目すると、練乳を描く香りの甘さや、ほかの素材との重なりを捉えやすくなります。