ショコラ ア ラ マントは、「大人なミントチョコレート」をテーマにした、真夏のためのクールグルマンです。カカオのほどよい甘さに、ブランデーの樽香を隠し味として忍ばせ、ミントの清涼感とチョコレートのほろ苦さを大人向けの味わいとして組み立てています。
始まりはペパーミントとコーヒーです。鼻に抜けるミントの冷たさに、珈琲のアロマティックな香ばしさが重なり、チョコレートパフェを思わせる、涼しさと香ばしさの組み合わせです。
ミドルにはカカオニブ、ビターチョコレート、オレンジ、ブランデーが並びます。カカオの苦みと香ばしさに、オレンジの明るさとブランデーの甘みがアクセントとして加わります。
ベースはバニラ、ムスク、スペアミントです。最後にもう一度ミントが現れ、バニラの甘さとムスクのやわらかさに青みを残します。ミントの清々しさが甘さに残り、青さを感じるグルマンへつながります。暑い季節にもチョコレートの香りを軽やかにまといたい人に向いています。
