午後に淹れる一杯の紅茶から、世界各地の茶づくりへと視線を広げた香りです。摘んだ葉をどう加工し、寝かせ、スパイスや果実で香りづけするのか。その工程の違いが、ひとつの香りのなかで重なり合います。
中心にあるのはセイロン ブラックティー。渋みを含んだ深い茶葉の香りに、小粒の柑橘カラマンシーのきりっとした酸味が差し込み、カップの上で果皮を絞ったような明るさを添えます。重くなりがちな熟成茶の印象を、酸味が隠さずに軽く持ち上げる組み合わせです。
奥にはオークモスとムスク。オークモスのほろ苦い苔の陰影が茶葉の渋みと地続きにつながり、ムスクがその輪郭をやわらかく包みます。甘さで飾るのではなく、暗い茶葉と明るい果実の釣り合いに魅力があります。
