ブルー ジン

ブルー ジンは、一杯のジンという着想から生まれました。アルベルト・モリヤスは、柑橘がスパイシーでリキュール調のアコードを明るくする、爽快さのさまざまな形を遊びのように探っています。

香りはカルダモンとマンダリンのエッセンス、カスカロンで始まり、四川山椒とジュニパーベリーのエッセンスへ続きます。ジュニパーはリキュールづくりの始まりを思わせ、四川山椒とカルダモンがスパイスの輪郭を強め、マンダリンの果皮がほろ苦さを添えます。

ベースでは、イロンのコットンのような柔らかさと、さらりとした粉っぽさと、セタロックスの鉱物的な密度が対比を作り、トンカビーンのアブソリュートが柔らかくまとめます。名前には、柔らかなデニムのコットンと、ジンが口を熱くする前の氷の冷たさが重ねられています。