マッドスライドは、コーヒーとクリームを重ねたデザートのようなカクテル。バニラ マッドスライドはその印象を香りに移し、バニラを主役に据えたグルマンだ。調香はアンヌ＝ソフィー・ベアゲル。
始まりはクリームの層。バター・アコードのなめらかさとココナッツミルクの軽い乳白感に、ビターアーモンドの杏仁のような苦みが一筋入る。中盤ではバニラにココアとコーヒーが重なり、スイートアーモンドが甘い側から寄り添う。二つのアーモンドが苦みと甘みの両側からバニラを挟み、ダバナが果実めいた陰影を添える。
ベースはウォッカ、ホワイトムスク、アンブロキサン、イソＥスーパー。ウォッカの乾いた澄んだ感触が甘さに切れ目を入れ、コーヒーとビターアーモンドの暗さとともに、濃厚なバニラを甘ったるさの手前で止めている。
