「ハロン ベイ」は、ベトナムへの感覚的なオマージュとして作られた香りです。伝説的なハロン湾を主題にし、ホアロックの希少なサンドマンゴー、ソアイ・カットを中心に据えています。ジョヴォワは、この香りを思い出と貴重な原料を重ね合わせた個人的な情景として紹介しています。
トップはマンゴー、カルダモン、ブラックペッパーです。マンゴーには、桃、バナナ、アプリコットを思わせる面があります。熟した果肉を思わせる甘さを、二つのスパイスが乾いた刺激で引き締めます。
ハートにはレザー、シダーウッド、ナガルモッタが続きます。レザーは柔らかな印象です。果実の甘さに重さを足すのではなく、果実と木をなめらかにつなぐ役割です。ベースはアンバーウッド、パチョリ、オルカノックス（Orcanox）で、温かみのある木の層が全体を受け止めます。
