高山烏龍茶

高山烏龍茶について

高山烏龍茶は、台湾の山地で育てた茶葉から作る烏龍茶の総称です。一つの品種ではなく、阿里山や梨山など、産地や茶樹、製茶の方法で表情が変わります。冷涼な山の空気を思わせる、清らかな芳香が魅力です。

香りの特徴

繊細な花や柔らかな若葉の香りに、自然な甘さが重なります。軽い焙煎ではすっきりした緑が残り、加工の加減によって、果物や穏やかな焼き菓子のような温かい表情も現れます。茶のほろ苦さを残しながら、花の層が明るく広がるのが特徴です。

香水での使われ方

ティーやグリーン フローラルの構成に、透明感と奥行きを加えます。ジャスミンなら茶の花の印象を伸ばし、ほうじ茶や木と合わせれば、青さと焙煎の温もりを一緒に楽しめます。スミレの葉は葉の輪郭を、ムスクは丸みを添える組み合わせです。重い甘さを加えず、花と木の間に広がりを作る題材になります。