グリーンペッパー

グリーンペッパーについて

グリーンペッパーは、黒胡椒の辛みではなく、ピーマンのような青さや野菜の皮を思わせるベジタルグリーンノートです。青い苦み、乾いた清涼感、少し都会的な硬さを持ちます。生っぽさもあります。

香りの特徴

青く、苦く、シャープで、少し水っぽいです。切りたてのピーマン、葉野菜、青い皮の渋みを思わせ、甘い果実や花に緊張感を与えます。

香水での使われ方

トップからミドルで、シトラス、トマトリーフ、グリーンノート、ハーブ、ムスク、ドライウッドとよく合います。香りにベジタルでモダンな切れ味を加えます。

豆知識

グリーンペッパーは、スパイスのペッパーとは別の印象で使われることがあります。野菜的な青さを入れたいときに便利な表現です。