グリーンバナナ

グリーンバナナについて

グリーンバナナは、熟す前の青いバナナの果実を思わせるノートです。葉の香りを示すバナナリーフとは区別され、果実の青さとみずみずしさを表します。バナナを甘いお菓子として捉える香りとは、違った表情を持っています。

香りの特徴

中心にあるのは、酸味を思わせるきりっとした青さです。果実らしい甘みも感じられますが、完熟バナナの濃厚なクリーミーさより、軽く鮮やかな果実感に重心があります。

香水での使われ方

焦がしたキャラメルのような甘さや、ウード、ラブダナムの深さと組み合わせると、青い果実と温かな香りの対比を作れます。食品産業の副産物から香りを回収した素材を使う例もあり、果実の香りを表す手段はアコードづくりだけに限られません。