エベリア

エベリアについて

エベリアは、果実の香りをつくるために開発された合成香料です。グレープフルーツの果汁を思わせるみずみずしさに、カシスの気配を添えた香りを持ちます。

香りの特徴

核心にあるのは、**果汁のような明るいフルーティさ**。柑橘の酸味を思わせる輪郭と、カシスの丸い果実感が重なり、乾いた皮の苦さだけではない豊かな表情をつくります。グレープフルーツの爽やかさを、果物の水分や柔らかな甘さの方向へ広げる素材です。

香水での使われ方

果実や柑橘を中心とするアコードに、ジューシーな厚みを与えます。イチゴやマンダリンの香りと組み合わせれば、異なる果実の輪郭をつなぐ役割にもなります。花や木を重ねる構成でも、果汁を感じさせる明るさを組み込むための素材として使えます。

豆知識

2020年の開発紹介では、香りの特徴とともにグリーンケミストリーの考え方が示されました。果物そのものを抽出する方法とは異なり、香料の開発によって果実の感触を組み立てる例のひとつです。