ケーンシュガー

ケーンシュガーについて

ケーンシュガーは、サトウキビやきび砂糖を思わせる明るい甘さのノートです。白砂糖の単純な甘さより、しぼりたての汁、草の青さ、薄い糖蜜の温かさを含みます。

香りの特徴

甘く、透明で、少し草っぽく、軽くジューシーです。ブラウンシュガーほど濃くなく、キャラメルほど焦げていないため、香りに清潔で軽い甘みを与えます。

香水での使われ方

フルーティ、シトラス、ムスク、ラム、バニラ、トロピカルノートとよく合います。甘さを加えながら重くしすぎず、果実や花の明るさを丸く整えます。

豆知識

サトウキビの香りは、甘さだけでなく青い茎のイメージも持っています。香水ではその草っぽさが、砂糖の甘みをより自然に感じさせます。軽さを保ちたい甘い香りにも向きます。