アサフェティダ

アサフェティダについて

香りの特徴

アサフェティダは、乾燥させた根から得られる樹脂で、強い硫黄臭を持ち、タマネギやニンニクを思わせる香りです。しかし、バルサミックで樹脂のような深みもあり、微量で使用することで、他の香りを引き立てる「アクセント」として機能します。

香水での使われ方

香水では、ごく微量をアクセントや固定剤として使用し、グリーン、ウッディ、アンバー系の調和に深みとコントラストを与えます。主にハートまたはベースノートで使われ、香りにリアリズムと持続性を加えます。

豆知識

アサフェティダは「悪魔の糞」とも呼ばれ、インド料理や医療に使われてきました。その強烈な香りは、熟練した調香師の手によって魔法のように変わり、他の素材の力を引き出します。