アラビカコーヒー

アラビカコーヒーについて

香りの特徴

アラビカコーヒーは、焙煎した豆の苦味、香ばしさ、油分、焦げの暗い温度を思わせます。甘いカフェの印象だけでなく、乾いた煙や木の表面に近い陰影も作れるノートです。抽出物の質や周囲の甘さによって、ブラックコーヒー、無糖カカオ、柔らかなラテのように表情が変わります。

香水での使われ方

ウッディ、スパイス、カカオ、バニラ、トンカなどと組み合わせると、香りに深さと焙煎感を加えます。甘い素材の輪郭を締める役にも、木質をより暗く乾いて見せる役にも使えます。香水では飲み物の再現より、苦味や影を与える質感として働くことがあります。

豆知識

コーヒーノートの感じ方は、甘さとの比率で大きく変わります。同じ構成でも、ある人には挽きたての豆、別の人にはコーヒーキャンディーやミルク入りの飲み物として感じられることがあります。