深い海を渡ってやってきた。中国語の名前はそう語り、題名のパルピテイトは胸の高鳴りや震えを意味します。ここでいう海とは、人が胸の奥に抱えている警戒や疑い、過去、欲望のこと。その海を飾らない誠実さだけで渡り、相手の心の向こう岸へ着こうとする恋の物語です。
最初に立つのは、シトラスとベルガモットの明るい酸味。そこへバジルの青い刺激と、ビターオレンジの葉のほろ苦さが重なり、果汁の甘さに流れない、引き締まった入り口をつくります。中心では海水のノートの塩気が、オーキッド、スズラン、ジャスミンの花をみずみずしく冷やします。
底にあるのは、乾いたシダーウッドと、針葉樹を思わせるジュニパーベリー。ムスクとアンバーグリスがその硬さを丸め、潮の冷たさを温もりへと受け渡します。波立つ表面から静かな深みへ降りていく流れが、そのまま物語の道のりに重なります。
