ロム レザンは、ラムレーズンの甘くリッチな風味と、とろける寸前のバターを思わせるまろやかさを合わせた香りです。酒の温かみと乳製品を思わせるコク、チョコレートの甘さを重ねた、お酒グルマンです。
トップはラム酒とマスカット。甘い酒気に、みずみずしい葡萄の明るさが重なります。中心ではバター、ヨーグルト、葡萄酒が合わさり、バターの丸いコクに、ヨーグルトの軽い酸味とワインの果実らしい表情が加わります。濃い甘さの中にも、果実や発酵を思わせる変化がある構成です。
ベースは塩味、ビターチョコレート、ミルキーチョコレート。塩気を思わせる香りとカカオのほろ苦さが、クリーミーな甘さを引き締めます。ラムレーズンを食べるときのように、酒、バター、チョコレートが溶け合う、甘くまろやかな余韻を描いています。
