リメンバー ミーは、ドーハの夜の記憶から生まれた香りです。ジョヴォワのアーティスティック・ディレクター、フランソワ・エナンによると、カタールにある最初のフランチャイズ店で調香師セシル・ザロキアンがワークショップを開いた折、一行は空き時間にバザールを巡り、スパイスやバフール、アターを嗅いで創作の糸口を探しました。
着想は、夜更けのコルニッシュでカラクを味わっていたときに訪れました。ミルクと砂糖をたっぷり加えたスパイスティーに、夜気を満たすフランジパニの花の香りを重ねるというアイデアです。
香りはカルダモンとベルガモット、レモンの明るいスパイスから始まり、フランジパニの甘い花にジンジャーとティーが温かく寄り添います。ベースではバニラとミルクのノートがなめらかに広がり、シダーウッドが柔らかな木の土台を添えます。
