エメラルド タイム

エメラルド タイムの着想は、植物を煎じ合わせた調合物です。英国のアンティーク市で見つかる、思い出の詰まった品々を題材にした2024年の限定コレクションの一本です。

最初に立つのは、はじけるようなレモンの酸味です。そこへタイムとローズマリーの小枝が加わり、柑橘の明るさをハーブのほろ苦さで引き締めます。下には苔が敷かれ、鋭くなりがちなハーブの角をやわらかく受け止めます。

酸味からハーブへ進み、最後はばらにも通じるゼラニウムの青い花の香りに移っていきます。