豆乳

豆乳について

豆乳は、加熱した大豆と水から得られる、クリーミーでわずかに青い豆臭をもつ再構成アコードです。香水のノートとしては、単一の天然素材ではなく、ミルキーさ・ナッティさ・植物的な気配をまとめた食感系の印象として扱われます。実際の豆乳は、大豆を浸水・粉砕し、加熱してから濾した液体で、日本の無調整豆乳は大豆と水を原料とし、大豆固形分8％以上と定義されます。調香では、乳様・ナッツ様・穀物様・青豆様の要素を組み合わせて表現されることが多いです。

香りの特徴

豆乳は、加熱した大豆と水から得られる、クリーミーでわずかに青い豆臭をもつ再構成アコードです。香水のノートとしては、単一の天然素材ではなく、ミルキーさ・ナッティさ・植物的な気配をまとめた食感系の印象として扱われます。実際の豆乳は、大豆を浸水・粉砕し、加熱してから濾した液体で、日本の無調整豆乳は大豆と水を原料とし、大豆固形分8％以上と定義されます。調香では、乳様・ナッツ様・穀物様・青豆様の要素を組み合わせて表現されることが多いです。

香水での使われ方

豆乳は、こうした香りの特徴を主役にしたり、香調全体に質感と輪郭を加えるアクセントとして用いられます。実際の印象は配合量と組み合わせる素材によって変化します。