クインセスター

クインセスターについて

クインセスターは、フィルメニッヒが開発したキャプティブ香料です。マルメロを思わせる果実の酸味を表し、洋梨に通じるみずみずしい印象も持っています。果実の名で呼ぶノートとは別に、素材固有の名前として使われます。

香りの特徴

青い果実をかじったような、きりっとした酸味が中心です。果汁を思わせる明るさがあり、甘さが厚く広がるというより、鮮やかな輪郭のあるグリーンフルーティな香りとして捉えられます。

香水での使われ方

ジャスミン、スズラン、アイリスなどの花と合わせると、果実の青さと花の柔らかさを重ねられます。シダーなどの木の香りを添える使い方では、みずみずしい果実感と乾いた木の質感の違いを生かせます。