パセリ

パセリについて

パセリは、セリ科のPetroselinum crispumの香りを描くハーバルノートです。料理で親しまれる香草で、細かく分かれた緑の葉が芳香を持ちます。香水では、露を含んだ摘みたての葉や、収穫した葉へ包丁を入れた時の青い匂いを思わせる、鮮やかな香草の表情として使われます。

香りの特徴

**切った葉の青さと、香草らしい明るい芳香**が中心です。クレソンと合わせると、水辺の葉のみずみずしさへ、より香りのある草の輪郭を加えられます。ゼラニウムやコリアンダーが、緑の表情に花や軽いスパイスを重ね、ベチバーが乾いた根の質感で支えます。

香水での使われ方

菜園や香草の庭を思わせる香りに、摘んだばかりの葉の印象を添えます。柔らかなムスクへ合わせれば、鮮やかな青さを穏やかな肌の質感へつなげられます。葉、種子、抽出物では香りが変わるため、単にパセリと書かれたノートから、種子の精油や特定の製法までを決めることはできません。