グリーンマテ

グリーンマテについて

グリーンマテは、南米で飲まれるマテ茶の葉を思わせるノートです。焙煎前の緑の葉に由来する渋み、乾いた草の質感、わずかな煙たさを併せ持ちます。甘さがほとんどなく、シトラスやスパイスの鋭さを受け止めながら、ウッディやレザーへ橋を渡す役割で使われます。

香りの印象

淹れたてのマテ茶の湯気というより、乾燥させた茶葉そのものに近い印象です。青さと苦さが同居し、香りに緊張感と乾いた輪郭を与えます。