アーティチョーク

アーティチョークについて

アーティチョークは、野菜の蕾や茎を思わせるグリーンノートです。花の甘さよりも、植物の青さ、軽い苦み、みずみずしい茎の質感を表現するために使われます。

香りの特徴

青く、少し野菜的で、蕾、茎、葉を切ったときのようなビターな清涼感があります。ガルバナムほど樹脂的ではなく、キュウリほど水っぽくもない、乾きと湿度の中間にあるグリーン感です。

香水での使われ方

ミドルで、ローズ、グリーンフローラル、ハーブ、ムスク、ライトウッドと合わせると、花に茎や蕾のリアルな青さを与えます。甘いフローラルを引き締める脇役としても有効です。

豆知識

アーティチョークは食材としては蕾を食べる植物です。香水で使うと、花になる前の植物が持つ青さや苦みを思わせ、フローラルに写実的な輪郭を加えます。