アマルフィレモン

アマルフィレモンについて

アマルフィレモンは、イタリア南部アマルフィ海岸の大ぶりで香り高いレモンを思わせるシトラスノートです。果汁の酸味だけでなく、厚い果皮、白いワタ、太陽を浴びた甘さまで含めて表現されます。

香りの特徴

明るく、ジューシーで、酸味がありながら角が丸いのが特徴です。一般的なレモンよりも甘い果皮感やキャンディのようなニュアンスを持たせることがあり、爽やかさの中にやわらかな厚みがあります。

香水での使われ方

トップノートで香りを開き、ネロリ、ジャスミン、ハーブ、ムスク、シダー、アンバーとよく合います。軽快なシトラスコロンにも、白い花やウッディを明るく見せるアクセントにも使えます。

豆知識

アマルフィのレモンは、皮まで香りの主役になるほど芳香が豊かな果実として知られます。香水では、その厚い果皮の印象が、ただ酸っぱいだけではない立体感につながります。